Acceuil
Contactez-nous
Recherche
Quoi de neuf?
Politique de confidentialité

Renseignments généraux

• Personnel de l’ICS
• Priorités stratégiques
• Service d'information sur la nutrition
• Conseillers et partenaires en matière de nutrition
• Alliances commerciales

Industrie sucrière canadienne

• Marché canadien du sucre
• Historique de l'industrie
• Importance pour l'économie canadienne
• Statistiques de l'industrie

Commerce International

• Politique sucrière canadienne
• Commerce mondial (OMC)
• Commerce nord-américain (ALÉNA)
• Commerce régional et bilatéral
• Liens du commerce

Service d'information sur la nutrition

Professionnels de la santé

• Classification et utilisation des sucres
  • Terminologie sue les glucides et les sucres
  • Les types des sucres
  • Propriétés fonctionnelles du sucre
  • Autres édulcorants
• Le sucre et la santé
  • Comportement
  • La santé dentaire
  • Diabète
  • Apport de micronutriment
  • Activité physique
  • Gestion du poids
  • Autres sujets sur la santé
• Recommandations sur la saine alimentation
  • Recommandation alimentaire
  • Étiquetage nutritionnel et allégations
  • Consommation de sucre
  • Teneur en sucrest
• Recherche scientifique
• Recherche auprès des consommateurs
• Publications

Enseignants et étudiants

• L’épopée du sucre
• La science et le sucre
• Le sucre et la santé
• Ressources éducatives
• Testez vos connaissances le sucre!

Consommateurs

• Les sucres et la santé
• Les types de sucre
• Le guide alimentaire et l’étiquetage
• Le sucre, du champ à la table
• Cuisiner avec du sucre
• Testez vos connaissances le sucre!